香港服装店：最合身的定制西装出自延安路

孙侃

若将时光倒退近40年，走在繁华不逊于当今的延安路上，一家又一家业已消失的店家次第重现：小吕宋百货商店、红峰百货商店、摩登洗染店、湘海池浴

室、时美理发厅、大江南皮鞋店、太和园菜馆以及一度改名为“光明甜品店”的海丰西餐社……然而在笔者的记忆中，那家以擅长制作西服出名的“香港服装店”，似乎更具一丝神秘感和贵族风格。在连“的确良”都觉奢华的年代，这里竟然开着一家正宗高档西服店，确为杭州开风气之先的一大象征无疑。没错，兜里没几个钱的我是不敢入内消费的，但这并不妨碍我在它门口好奇地徘徊，偶尔伸进半个脑袋。说真的，在我眼里，香港服装店的女营业员也特别漂亮，特别有气质。

                                ∆20世纪80年代延安路街景

穿着香港服装店的定制西装相亲，能把对方稳稳搞定

我在学校时认识的黄同事，1986 年时在面临一次至关重要的相亲之前，怀揣近一年的积蓄，咬牙前往香港服装店，定制了一套价值不菲的西装。很多人觉得黄如此做派，是打肿脸装胖子，光穿一套名贵西装，但脚上仍是一双运动球鞋，不伦不类的打扮不会有什么好下场。谁知黄同事大战奏凯，不久后便拉着漂亮女 友的手在校园招摇过市。后来得知，那晚，高档西装的确帮了他的大忙。黄同事个子不高，上身偏短，但那套西装不仅有效拉长了他的上半身，还把他略有驼形 的背部彻底掩饰了，当然更重要的是大大增添了他的儒雅气质，整个人变得成熟、可靠。合体的西装甚至掩盖了运动球鞋的拙涩。怪不得从此他整天西装在身，弄脏了也不肯脱下去洗一洗。

这便是我第一次感受西装巨大的魅力，确切地说，是香港服装店产品的魅力。自从黄同事奇招取胜，他就在我们面前喋喋不休地诉说着这款西装的特点、优处，每个细部都不放过。他说香港的西装因为是全定制的，所以尺寸十分准确，无论是胸围、肩宽、袖长、腰围和裤长，都尽可能地考虑到了你的身材特点，尽可能地放大你的长处，弥补你的缺陷。它线条流畅、平整贴合，像是第二层皮肤，贴护全身，不，它简直是重塑了人的身体，让你变成了一个全新的你。何况有香 港的衣服撑腰，什么样的人不能战胜？显然，他挂在嘴里的“香港的西装”，是“香港服装店制作的西装”的简称。

也因了黄同事，我们方才彻底弄清楚，延安路上的那爿以“香港”冠名的服装店，卖的并非香港服装，而是杭州本埠的产品，与香港服装没有半毛钱关系。当然也更清楚了什么样的西装才是真西装、好西装。要知道当时虽已进入20世纪80年代，但囿于经济条件和见识，人们的消费观念还比较落后，男性中穿仿制军装和中山装的仍然是大多数。

“文化大革命”后，西装在中国重新流行开来，具体时间应是在70年代末80年代初。那时，连乡下裁缝都依着电影里或是想象中的西装款式，开始做起了西装，可终因剪裁、收省、推门、熨烫等基本工艺过不了关，做出来的所谓西装简直像是从水里直接拎上来的，皱巴巴的没有筋骨，开领式样和后摆开叉都是 错的，被杭州人讥之为“油豆腐西装”，但很多人还是喜滋滋地穿着它招摇过市。

我读大学时也有这么一件西装，穿着它趾高气扬地出现在校园里，参加诗歌朗诵会时还特意穿着它壮胆。由此可知，因不期然的流行而造成的无所适从，因供不应求而导致的粗制滥造，全民向往西服的社会景象是多么混乱而滑稽。

在这样的背景下，稳稳地踞立于繁华延安路上的香港服装店，对正宗西装的品牌坚守和文化传扬，显然功劳不小。20 世纪80 年代，去香港服装店定制一套西装，成为杭州人顶尖的服装享受，也是家庭和个人进入富裕生活状态的标志之一，香港服装店本身的美誉度和消费者的信任度也在当时走向了顶峰。当各家服装企业都在争先恐后地生产销售各式西装时，香港服装店的地位始终未能被撼动，靠的正是这正宗的款式和过硬的技术。

流行穿中山装的抗日战争胜利年，他却创办了西装店

民国34年（1945）的上半年，抗日战争进入了最后的关头，人们仍处在艰难离乱的生活状态中，杭州市面上的服装店已屈指可数。此时，眼尖心细的杭州商人陈克伦发现了商机，他认为一俟战争结束，社会稳定了，人们的生活质量也会提高，对服装的需求必然增大，何况还有一些手头宽绰的富裕阶层人士，对高档服装更具一定的消费能力。了解了杭州高档服装店奇缺的实情后，陈克伦决计拿出所有资金，办起这家前店后厂的服装店，并把店址设在延龄路（今延安路中 段）上。

当时，人们的衣着较为盛行的是中山装和仿军装，但陈克伦认为，最能体现服装制作水平的还是西装。西装若能制作得精良、工艺一流，别的什么服装不能做？由于当时的上海、宁波仍处于沦陷区，留在那里的奉帮裁缝人数较众，陈克伦便从上海和宁波挑选了几人挖到了杭州，作为服装店的“台柱子”。奉帮裁缝的专长是手工缝制正宗西装，陈克伦的服装店也理所当然以制作西装为主了。

而地处杭州西湖边的服装店为什么以“香港”命名？其中原因，一是在当时的人们心目中，“香港”两字充满英式洋味，与西装这一产品较为契合；二是他 想走现代、海派之路，以迎合当年的摩登人士，不愿采用铺、号、斋之类旧式店号，而以“服装店”新式店号命名，“香港”两字与之搭配，似最为贴切。当然，处事大胆、擅长创新的陈克伦也想通过店名，在同行中标新立异。要想在短时间内博得消费者的青睐，打败业内对手，别出心裁、独辟蹊径往往极其有用。

陈克伦的努力很快见了效。服装店创办之初，全店仅有两部老式脚踏缝纫机，一块小作板，是一家极其简陋的手工作坊，很多资深裁缝连制衣台都没有，只得把衣料抱在怀里手工绗缝。但没过多久，香港服装店就出了名，不仅在业内争得了一席之地，掘得一桶桶金子，也在市民中拥有了较高声誉，规模得以不断扩大。 主要就是因为香港服装店手工缝制西装的质量实在出色，连挑剔的同行都没得说。

在服装界，奉帮裁缝以工艺严格出名，俗称“出手”的基本功十分扎实，比如制作工艺中的临时固定，本帮裁缝采用糨糊，奉帮则习惯用针缀线缝，哪怕费

时费工，依然不变。而对扎样、裁剪、缝制等各道工序，奉帮裁缝都能做到力求精细、不厌其烦。在整体造型上，其特点是“前挺后登”，这式样符合欧式风格，颇受认可。可以说，香港服装店迅速崛起，靠的就是从不偷工减料的精心缝制、绝对正宗的制作风格。由于香港服装店尤其擅长男装西服的制作，故又获得了“男香港”之美誉，这在杭城市民中家喻户晓。

为尼克松总统的随行人员做衣服，这份荣光不是谁都有的

香港服装店历史上最牛的事，当属在1972年2月为时任美国总统尼克松的随行人员赶制服装了。

20世纪70年代初，长期处于敌对状态的中美关系开始缓和，尼克松成为中华人民共和国成立以来第一位访华的美国总统。他在华的行程十分紧张，但仍在杭州逗留了两天。离开杭州的前一天中午，在繁忙的工作之余，尼克松在周恩来总理的陪同下游览了西湖。就在游览西湖时，总统的几名随从人员突然向中方提出，希望做几套中山装带回美国，留作纪念。对这样的要求，中方自然无法拒绝。但时间这么紧，又有较高的制作要求，哪家服装企业能承担这项重大而光荣的外事任务呢？

的确，尽管中山装制作在杭州历史悠久，但杭州的服装行业还从未为总统团队这样的高端客户提供过产品，有关部门极其重视。因为这不仅是一次展示中国服饰文化的好机会，更是一项包含深意的政治任务，万万不可出岔子。经研究，有关部门决定把这项任务交给香港服装店。香港服装店当即遴选技术高超的设计师和制作工人，赶往代表团驻地量身，并连夜组织生产，第二天就把数件中山装成品交给了外事部门。尼克松总统的随行人员穿上这合身舒适的中山装后十分满 意，对其精细的做工、精湛的工艺赞不绝口，一个个都伸出了大拇指。

                               ∆尼克松一行游览西湖

擅长西服制作的香港服装店为何又做起了中山装？这与中华人民共和国成立以来，香港服装店的变迁有关。1949 年初，香港服装店的西服生产已颇为知名，稳居杭城头把交椅，在江南一带也有相当知名度，可谓该店的鼎盛期之一。但中华人民共和国成立之后，国家实行了计划经济制度和物资的配给制，加上人们在政府倡导下讲求艰苦奋斗，生活趋于简朴，定制西装的业务急剧萎缩，香港服装店不得不改制中山装、列宁装以及其他普通式样的便服，以维持生产。万幸 的是，在1956年实行社会主义改造期间，香港服装店虽经公私合营、收归国有等体制的变动，但一直没被裁撤，依然在延安路上开张经营，很多奉帮裁缝和制 作工人成了国有企业的职工，始终在此工作。

毫无疑问，历经这些变故，香港服装店最重要的产品已是中山装了。凭着扎实深厚的制作功底，中山装的制作也日臻完美，在杭州亦首屈一指。“文化大革 命”后期及改革开放初期，经常有各级领导因出国所需，在此定制包括中山装在内的服装，还有很多国际友人也到此要求定制。二十世纪七八十年代，当时先后 担任中共中央副主席、中纪委第一书记和中顾委主任等职务的陈云，每次来杭州都会到这家服装店定制服饰，1982年还特意为服装店挥毫题词“精心制作，别

具匠心”，并勉励职工尤其是青年职工，希望他们钻研技艺，使服装店的整体制作水平再上一层楼。时任浙江省委书记的江华、薛驹等也为该店题词，充分肯定 其成绩，期望他们精益求精。一向严谨的江华为一家商店题写店名，全省唯有香港服装店有此殊荣，这是极其难得的。

                ∆20 世纪 80 年代，陈云、江华、薛驹等为香港服装店题词

“裁剪造型法”，奉帮裁缝的传统工艺由此改变

20世纪70年代末国家实行改革开放政策以来，人们的生活水平提高很快，对服饰的多方面需求也不断增大。西装作为正式场合的必穿服饰，优质的西装自然受很多人追捧。当时，杭城专做西装的商家多了起来，不少企业的规模还远远超过香港服装店。在激烈的行业竞争之下，保住“杭州西服业首席代表”这块金字招牌，继续打响国产西服品牌，进一步提高服务水准，一直是香港服装店追求的目标。

到国外西服制作企业取经，是香港服装店提高产品质量的一大方法。20 世纪80年代初，在主管部门的支持下，他们选派设计和制作人员，大多为青年业务骨干，专门到当今世界三大服装流派发祥地之一的日本去进修，主要是考察服装企业，向对方学习最新的工艺技术。通过学习和交流，青年业务骨干们发现了自己的诸多不足，梳理出对方在造型设计、裁剪刀功、工艺流程等方面的特点和优点。回国后，与经验丰富的老师傅反复切磋，并在实践中摸索，几年后终于首创了融中外工艺于一炉，具有独特风格的新型“裁剪造型法”。

所谓新型“裁剪造型法”，就是把原先必须要通过推、归等流程之后才能成型的衣料，通过一次性裁剪得以完成。这项新工艺的主要发明人是俞姓青年技工，由于业务出色，后来他担任了香港服装店副经理。发明并掌握了这项新工艺之后，小俞同志多次承担了重要的西装制作任务，并在服装制作技能比武等活动上露脸。在一次由各大服装企业高人参加的杭州市服装工艺大赛上，小俞同志采用新型“裁剪造型法”制作的西装技压群雄，一举夺魁。经过专家考评，小俞同志随即被评定为全省服装业最年轻的特级技师。

制作工艺上的推陈出新、炉火纯青，使香港服装店的每件成品都像是赏心悦目的工艺品，也使该店进一步声名大振，同时也大大提高了国产西装的声誉。几 十年前红透上海滩的奉帮裁缝，20世纪末期又在杭州火了一把，这是很多奉帮裁缝老师傅没想到的。其时，香港服装店除了承担大量的定制西服业务，还开始承担批量生产业务。

无论是设计制作，还是零售服务，都要力求完美

尽管生意红火，产品供不应求，但香港服装店从未因此而粗制滥造，相反，他们还不断开发新品种，如开发了新款男式西服、男式夹克、男式长大衣等，男式西服曾连续三年被评为“商业部优质产品”，啥味呢中山装、毛料女两用衫等十几个品种荣获了“浙江省优质产品奖”。同时，对制作工艺的每个细节，他们严谨细致，力求完美。“香港服装店的老师傅特别认真”，这一说法业内外都认可，包括我那位喋喋不休的黄同事。

香港服装店特别看重普通消费者的信任和夸赞，这也是传统服装业的风格之一。为此，在生意日隆之时，香港服装店依然接受服装来料加工这项服务，即由消费者自己买来布料，服装店只是按要求代为加工。我曾听老杭州人说起，香港服装店甚至都不推托一颗纽扣之类的活计，着实让人佩服。其实业内人士都知道，对于一家知名商店来说，服装来料加工没法再赚取材料差价，还得从紧张的人手中抽调力量，一来二去，几无利润，甚至是赔本的买卖。当时在杭州，愿意承接此项业务的店家寥寥无几，但香港服装店多年来一直坚持着，成了杭州最大的服装来料加工点，此事值得一提。

如今留存下来的当年服务记录中，让人感动的故事还不少，体现了当年服装行业讲求文明礼貌、周到服务的作风。如有一次，几名新疆游客慕名来到香港服装店，大部分人都选好了称心如意的衣服，但有一人因体形特别高大，几经挑选一直没找到合适的，后来看中了一件米黄色的夹克衫，可试穿了一下，又明显小了点。此时，在旁的营业员发现他确实很喜欢这件衣服，只因尺寸不符只得放弃，便当即决定为他按样定做。为了抢时间，又不影响他在杭州的游览等活动，服装 店先让一位技师给他量身，先扎好样，晚上赶赴对方所住旅馆为他试装，再连夜修改成型赶制，第二天一早，便让对方穿上了特别合身的夹克衫。这名新疆客人 十分感激，连声称谢。

此时的香港服装店已经有了一定程度的全国性影响，外地消费者有增无减，服装店对他们也十分热忱，全心全意为他们服务。据说，曾有一位名叫齐悦的天津消费者，为了感谢香港服装店职工的热情服务，还专门给服装店寄来一幅书有“顾客的贴心人”的八尺长联。

1989 年，香港服装店还耗费巨资，对店面进行了一次彻底的翻建和装修，一、二楼均辟为销售大厅，装修风格真有点儿香港的味道了，整体购物环境大有 改观。这也是香港服装店存续期间最后一次装修了。1990 年前后，香港服装店进入了全盛期，成为一家拥有近百台进口设备、几百名职工、年产值上千万元的 中等规模服装专业商店。

                         ∆20世纪 80 年代延安路街景

西服的普及，反而让老牌服装定制店进入冬眠

市场形势的变化让人难以预料。当人们的生活品位不断提高，西装已是寻常物之后，国产 西服市场竟然进入了骤冷期，定制西服业更是处境艰难。究其原因，一是国外品牌大批进入，追求高档品牌的消费者直奔洋西服而去；二是国内品牌群雄竞起， 大多走低价路线，相互压价的现象始终存在，这无疑导致了国产西服业的“失血”；三是定制西服因工艺考究、制作耗时，而越来越多的消费者被快节奏生活所裹挟，不愿为一套西装走完量身、试穿、定样、制作、取货等复杂的环节。当然，其中还有不可忽略的另一个原因则是人们消费观念的变化：过于正式的西服，毕竟不可能时时披在身上；直把西装穿破再换新的，这也不是西装的消费方式，何况西装不是时装，其基本款式永远不变，无须每年更新。

或许，还有一个原因，香港服装店在波澜壮阔的市场大潮中颠簸起伏时，由于固守传统产品、营销方式不够灵活、经营受到诸多掣肘等原因而逐渐被人冷落。 鲜花很难从一个季节绽放到另一个季节，这是圭臬，也是规律。

进入 21 世纪后不久，昔日繁盛的店铺终于无人问津，资深裁缝师也早已四散，香港服装店不再从事定制西服的设计生产，而成为销售男女时装的普通店 面，资产等均归入杭州服装集团。随着延安路商贸业态的不断调整，如今，挂有香港服装店招牌的店面已无从寻觅，有关它的故事也早已化入了人们久远的记忆 之中。